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Über 200 Rezepte zeigen die Vielseitigkeit von Hanfsamen in allen Bereichen, von Getränken bis hin zu Hauptgerichten und Desserts. Hanf, das "ursprüngliche Nahrungsergänzungsmittel", ist reich an essenziellen Fettsäuren und ein vollständiges Protein. Ein umfassender Blick auf dieses erstaunliche alte Nahrungsmittel, seine Geschichte, seine ernährungsphysiologischen Vorteile und seine Verwendungsmöglichkeiten.